Blumenau ganha no próximo dia 26 de outubro um wine bar renovado anexo à Enoteca Decanter, loja que pretende unir a enologia à gastronomia. Localizado na Avenida Brasil, 630, o novo espaço tem 350 metros quadrados e aumentou a capacidade de público com mais seis mesas. O projeto de reforma e ampliação foi desenvolvido pela Hahne Arquitetura.
É a chef Janaina Rickmann quem assina o cardápio do Wine Bar, com pratos como Guioza de lagostim e Pancetta ao tamarindo, que harmonizam com os vinhos selecionados pelo sommelier Sidney Lucas. Um dos diferenciais do espaço é que é possível o consumo dos vinhos fracionados, por taças, o que permite degustar mais opções de acordo com as escolhas gastronômicas.
Pioneiro em Blumenau, o Wine Bar Decanter foi inaugurado em 2011, mas ficou fechado por alguns meses após o início da pandemia do coronavírus. Está localizado junto à Enoteca Decanter, com funcionamento de terça a quinta-feira, das 19h às 22h.
Para os amantes de vinhos, outra novidade da Enoteca Decanter é a seção Outlet, onde será comercializada uma seleção de vinhos a preços especiais.
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