Após denúncias, prefeitura apura irregularidades no preparo da merenda escolar de três unidades em Blumenau
Relatos incluem cozinhas sujas, armazenamento irregular de alimentos e a presença de baratas e ratos no local
Por Arthur Nossol- 20/03/2025
- 14:42
O jornal O Município Blumenau recebeu uma denúncia nesta terça-feira, 18, sobre a maneira como as merendas escolares estão sendo preparadas em três unidades escolares municipais da cidade. Uma moradora, que não quis ser identificada, apontou irregularidades, como cozinhas sujas, armazenamento inadequado de alimentos e a presença de baratas e ratos no local. O caso foi apurado com a Secretaria de Educação, que visitou as unidades para vistoriar possíveis problemas.
Na denúncia, uma mulher com filho e sobrinho matriculados na rede municipal relata o medo de deixá-los nas instituições: “Está horrível, choca ver o estado da cozinha onde é preparada a comida para as crianças.”
Ela aponta que as irregularidades foram registradas na Escola Oscar Unbehaun e nos CEIs Heinrich Reif e Frei Silvério Weber. Contudo, mais tarde, a Secretaria de Educação realizou vistoria que atestou irregularidades apenas no CEI Frei Silvério.
Anteriormente, foi divulgada uma foto apontada como sendo do CEI Heinrich Reif. Após apuração, foi comprovado pela Secretaria de Educação que a imagem não era da unidade, portanto, divulgada equivocadamente.
Em nota de pronunciamento, a diretora do CEI Heinrich Reif, Josiane Aparecida do Nascimento, destacou que a unidade se compromete diariamente com a qualidade no atendimento às crianças.
“A qualidade da alimentação oferecida às crianças são uma das nossas maiores responsabilidades, por isso nos dedicamos com todo empenho a essa questão. A Equipe Gestora, a APP, o Conselho Escolar, juntamente com toda a equipe, trabalha sem medir esforços para manter a organização e as condições físicas e estruturais adequadas para a estrutura não só da cozinha, mas de toda a instituição. Quanto às cozinheiras, elas têm desempenhado seu trabalho com zelo e carinho, sendo elas mães de crianças que já frequentaram nosso CEI em anos anteriores. Como elas mesmas dizem: ‘Cozinham como se fosse para seus filhos”, aponta.
“A limpeza, higienização e armazenamento dos alimentos são feitos de acordo com as diretrizes sanitárias, das quais seguimos rigorosamente. Além disso, a limpeza da cozinha e dos depósitos é feita diariamente ou conforme necessidade durante o dia, portanto estão sempre dentro dos padrões. Em nome do CEI Heinrich Reif, agradeço ao jornal O Município pela averiguação dos fatos e pela oportunidade de pronunciamento à nossa instituição”, completa.
Denúncia
Na denúncia, a mulher reclama, também, da falta de fiscalização da Vigilância Sanitária nessas instituições e destaca a ausência de dedetização nas escolas.
Uma cozinheira de uma das escolas também relatou: “Estava tudo daquele jeito, as frutas e a horticultura estragadas. Falta organização, faltam materiais e falta gente para trabalhar com vontade. A cozinha sempre fica desse jeito. Estou cansada. Com a antiga empresa, vinha tudo de primeira qualidade, as crianças comiam bem. Agora, até eu, às vezes, tenho nojo de servir o que mandam”. Ela ainda comenta que a situação melhorou após a empresa ficar sabendo que haviam tirado fotos da situação e mandar uma equipe de limpeza no local.
O que diz a Secretaria de Educação?
A reportagem apurou a veracidade da denúncia com uma diretora escolar, que negou a existência de problemas na unidade, e a Prefeitura de Blumenau, que, por meio da Secretaria de Educação (Semed), enviou equipes para verificar a situação das escolas.
Segundo a Semed, duas escolas estavam dentro dos padrões, mas identificou irregularidades no CEI Frei Silvério, onde foram adotadas medidas corretivas.
Em nota, a secretaria reforça que a empresa terceirizada é responsável pela alimentação escolar, incluindo preparo, limpeza e armazenamento. Ela será notificada e deverá apresentar certificados de dedetização e desratização, além de reforçar a orientação sobre limpeza.
Além disso, apontou que a equipe de nutrição da pasta monitora o serviço com visitas técnicas periódicas. “Diante de novos fatos, novas notificações serão feitas, e nossos nutricionistas continuarão verificando as instituições envolvidas para garantir a conformidade com as exigências sanitárias e de segurança alimentar. A empresa responsável será notificada e deverá apresentar o certificado de dedetização e desratização, além de reforçar a orientação às cozinheiras sobre a limpeza do ambiente de trabalho”, afirma.
Até o momento da publicação da matéria, o jornal O Município Blumenau não obteve retorno da GEF, nova empresa responsável pela merenda escolar.
Confira os registros enviados à reportagem:
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Confira a nota na íntegra
A Secretaria Municipal de Educação (Semed) esclarece que a responsabilidade pelo preparo das refeições, limpeza dos locais e armazenamento dos alimentos nas instituições de ensino da Rede Pública Municipal de Ensino é da empresa terceirizada contratada para a alimentação escolar.
No entanto, a equipe da Semed acompanha de perto o serviço prestado, por meio da equipe de nutrição, que realiza visitas técnicas periódicas para garantir que todas as normas sanitárias e de segurança alimentar sejam cumpridas. Assim que a Secretaria tomou conhecimento da situação, imediatamente enviou a equipe para visitar duas das instituições mencionadas e foi constatado que, em ambas, a situação estava dentro dos padrões (EBMB Prof. Oscar Unberhaun e CEI Heinrich Reif). Na manhã desta quarta-feira, a equipe esteve no CEI Frei Silvério Weber e identificou irregularidades, para as quais já estão sendo adotadas medidas de correção.
Diante de novos fatos, novas notificações serão feitas, e nossos nutricionistas continuarão verificando as instituições envolvidas para garantir a conformidade com as exigências sanitárias e de segurança alimentar.
A empresa responsável será notificada e deverá apresentar o certificado de dedetização e desratização, além de reforçar a orientação às cozinheiras sobre a limpeza do ambiente de trabalho.
O compromisso da Secretaria Municipal de Educação é garantir uma alimentação de qualidade e saudável para os estudantes. Estamos à disposição para esclarecer qualquer dúvida e acompanhar eventuais demandas da comunidade escolar.
Veja as fotos enviadas pela Prefeitura de Blumenau
Leia a nota do CEI Heinrich Reif na íntegra:
NOTA DE PRONUNCIAMENTO
Nós, da Equipe do CEI Heinrich Reif, temos um compromisso diário com a qualidade no atendimento às nossas crianças, o qual realizamos com zelo e responsabilidade. A qualidade da alimentação oferecida às crianças são uma das nossas maiores responsabilidades, por isso nos dedicamos com todo empenho a essa questão. A Equipe Gestora, a APP, o Conselho Escolar, juntamente com toda a equipe, trabalha sem medir esforços para manter a organização e as condições físicas e estruturais adequadas para a estrutura não só da cozinha, mas de toda a instituição. Quanto às cozinheiras, elas têm desempenhado seu trabalho com zelo e carinho, sendo elas mães de crianças que já frequentaram nosso CEI em anos anteriores. Como elas mesmas dizem: “Cozinham como se fosse para seus filhos”. A limpeza, higienização e armazenamento dos alimentos são feitos de acordo com as diretrizes sanitárias, das quais seguimos rigorosamente. Além disso, a limpeza da cozinha e dos depósitos é feita diariamente ou conforme necessidade durante o dia, portanto estão sempre dentro dos padrões. Em nome do CEI Heinrich Reif, agradeço ao jornal O Município pela averiguação dos fatos e pela oportunidade de pronunciamento à nossa instituição.
Atenciosamente, Diretora Josiane Aparecida do Nascimento.
Correção às 14h30 de 21/03/2025: Anteriormente, foi divulgada uma foto apontada como sendo do CEI Heinrich Reif. Após apuração, foi comprovado pela Secretaria de Educação que a imagem não era da unidade, portanto, divulgada equivocadamente. A matéria foi corrigida em seguida.
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