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Bactéria é encontrada em queijo de empresa do Oeste de SC
Essa bactéria pode causar grave diarreia
Uma bactéria foi encontrada em um queijo minas da empresa Fazenda Velha, que fica localizada na cidade de Vargem Bonita, Oeste de Santa Catarina. A Vigilância Sanitária determinou nesta terça-feira, 12, o recolhimento do produto.
Conforme o laudo do Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen), a bactéria encontrada foi a Escherichia coli, que normalmente causa infecção urinária, mas também pode causar diarreia intensa ou com sangue e dor abdominal.
Com interdição cautelar, a Vigilância Sanitária proibiu a venda do produto em estabelecimentos comerciais, que devem ainda recolher o queijo das prateleiras, sob supervisão de órgãos municipais.
O lote na qual a bactéria foi encontrada é do dia 29 de março, com validade de 29 de junho. De acordo com a Vigilância Sanitária, ainda terão novas análises fiscais. Se a bactéria for encontrada novamente, será determinado o recolhimento e inutilização do queijo.
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