Uma das mais clássicas redes gastronômicas de Gramado (RS), o Galeto Mamma Mia inaugura na próxima terça-feira, 3, um restaurante em Blumenau, no Shopping Park Europeu.
A ideia é trazer para a terceira maior cidade de Santa Catarina a típica culinária dos imigrantes italianos, que há quase quatro décadas conquista paladares no Rio Grande do Sul. As outras operações em solo catarinense ficam em Florianópolis, São José, Tijucas e Balneário Camboriú.
O restaurante de Blumenau contará com 487 m², capacidade para 120 pessoas e irá gerar 30 empregos.
Proporcionará aos clientes a experiência da sequência de galeto, com 26 itens servidos na mesa (couvert, entradas, prato principal, acompanhamentos e sobremesas), todos preparados com matérias-primas de excelência e produção artesanal.
A casa terá ainda cardápio à la carte, com clássicos da marca como o galeto assado na brasa, polentinha frita, massas frescas com molhos variados e salada de radicci orgânico com bacon. Outra opção é a novíssima seção Notizie Dalla Mamma, para quem prefere peixe (salmão) e carne bovina (entrecot).
Destaque também para as entradas, petiscos e tábuas, perfeitas para serem degustadas no happy hour, acompanhadas de drinks clássicos e exclusivos.
Tudo isso em dois ambientes aconchegantes e decorados nos mínimos detalhes: o confortável salão principal e a despojada varanda externa.
O Galeto Mamma Mia de Blumenau é uma unidade própria (há outras que são franquias) e tem à frente o fundador da marca, Julinho Cavichioni. Ele explica que escolheu a cidade por ser uma das mais importantes de Santa Catarina e com grande número de moradores que frequenta e gosta de Gramado.
“Além disso, o apreço da cidade pela gastronomia e cultura traz ainda mais ingredientes para essa combinação entre o restaurante e a comunidade blumenauense. Esperamos que essa união se traduza em experiências incríveis”, afirma o empresário.
A expectativa é de bons resultados já no primeiro mês, já que a abertura ocorre às vésperas da Oktoberfest, período em que a cidade recebe milhares de turistas.
Sobre o Galeto Mamma Mia – Criado pelo empresário Julinho Cavichioni, o Galeto Mamma Mia começou sua trajetória em 1985, em Gramado. Atualmente, conta com 27 operações, sendo 22 em solo gaúcho (Gramado, Porto Alegre, Novo Hamburgo, Canoas e Passo Fundo) e 5 em Santa Catarina (Florianópolis, São José, Tijucas, Balneário Camboriú e Blumenau).
O Galeto Mamma Mia faz parte do grupo empresarial JPLP, à frente também dos restaurantes El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante e Neni Pizza e Pasta.
GALETO MAMMA BLUMENAU
Cardápio: Sequência e à la carte
Horário: De segunda à sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h30 | Final de semana, das 11h30 às 22h30
Endereço: Shopping Park Europeu (na entrada principal, próximo à Americanas), Rodovia Paul Fritz Kuehnrich, 1.600, Itoupava Norte, Blumenau
