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Blumenau recupera título de maior cuca do Brasil e distribui doce para moradores no aniversário da cidade

Evento na Vila Itoupava fez parte das comemorações dos 173 anos da cidade

A maior cuca do Brasil, com 199 metros e 1.662,27 kg foi cortada e distribuída para a população na Vila Itoupava, durante a tarde deste sábado, 2, em comemoração aos 173 anos de Blumenau.

O evento aconteceu no ginásio da EEB Pedro Christiano Feddersen. O Instituto Rank Brasil esteve presente no local e certificou a cuca blumenauense, produzida pela família Fritzke, como a maior do Brasil. Toda a cuca, que tem o patrocínio da empresa Veolia Brasil, foi distribuída gratuitamente para a comunidade, que lotou as dependências da escola.

Foto: Kamile Bernardes/O Município Blumenau

A produção

Neste ano, a família Fritzke contou com o apoio de mais 18 colaboradores para a produção da cuca. Foram 24h de muito trabalho e 2 mil kg de ingredientes para confeccionar os 199 metros do doce.

A receita da cuca é de família e a produção é realizada manualmente. De acordo com o cozinheiro Roberto Fritzke, foram utilizados 600 kg de farinha, 800 ovos,
350 kg de açúcar, 400 kg farofa, 300 kg de manteiga e 850 kg de banana.

“Esse ano foi bem trabalhoso porque tivemos que aumentar bem os metros e os kg também. Tinha que dar 300 kg a mais, porque tinhamos um concorrente em Aguda (…) Estamos cansados mas estamos firmes”, afirma Fritzke.

Roberto Fritzke. Foto: Kamile Bernardes/O Município Blumenau

O tamanho da cuca

Nas três primeiras edições, a metragem da cuca foi de acordo com o aniversário de Blumenau. No entanto, neste ano teve de ser diferente pois o recorde de Blumenau foi batido pela cidade de Agudo, no Rio Grande de Sul, em julho deste ano.

Para recuperar o título, Blumenau decidiu fazer 199 metros de cuca, em alusão aos 199 anos da Imigração Alemã no Brasil, comemorados em 2023.

Porém, para conquistar o certificado, não basta apenas superar a metragem, um critério importante para o Rank Brasil é o peso. Por isso, o peso da cuca blumenauense teve que ultrapassar os 1.650 kg da cuca do município gaúcho. O objetivo quase não foi concluído, 300 kg precisaram ser acrescentados de última hora pela família Fritzke.

Foto: Kamile Bernardes/O Município Blumenau

Sabores

Os sabores da cuca foram farofa, banana com farofa, linguiça Blumenau, maracujá, nata, pêssego com nata, abacaxi, chocolate branco e chocolate.

“Foi acrescentado vários sabores, hoje a cuca tem vários sabores que nem se sonhava lá atrás quando ela veio para cá, mas ela continua mantendo a originalidade, essa característica que veio com os primeiros colonizadores aqui para a cidade de Blumenau”, disse o prefeito Mário Hildebrandt.

Mário Hildebrandt e Leandro Índio. Foto: Kamile Bernardes/O Município Blumenau

A comemoração na Vila Itoupava

A ideia de criar a maior cuca do Brasil é uma forma de levar as ações que comemoram o aniversário de Blumenau para outras regiões da cidade. O intendente da Vila Itoupava, Leando Índio da Silva comenta a importância deste evento para o distrito.

“Celebrar o aniversário de Blumenau na Vila Itoupava para a gente tem um simbolismo muito grande, na maedida que a Vila Itoupava é conhecida como o distrito mais alemão do Brasil e a cuca é um elemento da culinária que é oriunda da colonização alemã, foi trazida pelos imigrantes. Então, esse evento organizado pela Prefeitura de Blumenau valoriza a comunidade do extremo norte da cidade e possibilita que não só os moradores da Vila, mas de todas as itoupavas tenham acesso à programação. E, sobretudo, potencializa toda essa riqueza cultural e histórica que são marcas registradas da Vila Itoupava.

Foto: Kamile Bernardes/O Município Blumenau

Aniversário de Blumenau

As festividades iniciaram às 8h, com a cerimônia no Mausoléu Dr. Blumenau. Em seguida, às 9h30, aconteceu o tradicional desfile comemorativo, realizado ao longo da rua 15 de Novembro, com a participação de integrantes de instituições e entidades sociais da cidade.

O desfile pela rua Henrique Conrad, na Vila Itoupava, às 15h, foi cancelado devido às chuvas. A comemoração no distrito ficou centrada apenas na distribuição da maior cuca do Brasil, às 16h.

“Com certeza comemorar 173 anos da nossa cidade e lançar o recorde da maior cuca, aqui na Vila Itoupava, que é o nosso bairro mais alemão da cidade é um momento muito especial para todos nós. Manter a cultura, a tradição, representadas por essas cucas que estão sendo expostas aqui e que vamos poder dar para a comunidade da Vila Itoupava”, compartilhou a vice-prefeita Maria Regina Soar.

Veja como foi o evento


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Em conversa descontraída, Sargento Junkes e Guto Bilinski contam histórias de boteco:

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