Churrasco, quentão e bolos: conheça quem está por trás da gastronomia da Festa do Divino, em Blumenau

Festa acontece neste sábado e domingo

Começou neste sábado, 18, a tradicional Festa do Divino Espírito Santo, na Catedral São Paulo Apóstolo, em Blumenau. Com início às 11h, famílias e pessoas da comunidade lotaram o espaço que oferece diversas opções gastronômicas como churrasco com acompanhamentos, galeto, quentão, tortas e bolos feitos e doados por voluntários.

A festa tem como objetivo continuar a celebração da vinda do Espírito Santo nos cinquenta dias depois da Páscoa. É esse espírito que move os voluntários, sendo que alguns participam da festa há quase 50 anos.

Esse é o caso de Helena Bertoldi que participa da festa há 46 anos. “Eu estou cuidando dos bolos e tortas atualmente, mas já participei de várias formas da festa. É muito bom estar presente e você se envolver de uma forma linda. Eu mesmo fiz seis tortas para a festa”, explica. Todas as tortas foram doadas ou feitas por voluntárias.

Voluntária dos bolos e tortas. | Crédito: Yasmim Eble/O Município Blumenau

Já João de Oliveira Neto cuida do Galeto da festa há quase 20 anos. “Eu amo fazer isso, estar em comunidade e ajudar o próximo. Eu gosto de estar aqui e ver rostos conhecidos e novos chegando”, conta. O preparo começou na quinta-feira, 16, com toda a equipe.

Confira o vídeo:

Ver essa foto no Instagram

Uma publicação compartilhada por O Município Blumenau (@omunicipioblumenau)

Na parte das sopas, o chefe de cozinha começa a preparação três dias antes do evento, escolhendo as melhores verduras e preparando os condimentos para a preparação da sopa na manhã de sábado e domingo.

Voluntários do Pinhão e Quentão. | Crédito: Yasmim Eble/O Município Blumenau

A mesma coisa acontece com o churrasco que é temperado um dia antes para que o tempero fique ainda melhor. A equipe, de 22 voluntários, começou o preparo na quinta-feira, 16. “Trabalhamos aqui com muito carinho para trazer o melhor para a comunidade, fazemos de coração”, relata o responsável.