Cristóvão Vieira

Franquia da primeira rede de fast food de waffle da América Latina inaugura nesta quarta em Blumenau

Loja terá desafio de estrear no dia do primeiro desfile da Oktoberfest

A manhã desta quarta-feira, 5, foi bastante agitada para a mais recém-formada equipe da The Waffle King. A franquia inaugura às 14h desta quarta sua unidade em Blumenau, sob o comando da empreendedora Stéphanie Valdivia Mengarda, e todos os profissionais estavam finalizando os últimos detalhes para receber o público.

Além de apresentar um tipo novo de produto ao público, o grande desafio do dia será atender à demanda em um dia no qual a XV de Novembro, endereço da Waffle King em Blumenau, estará lotada. Também será nesta quarta que a 37ª Oktoberfest terá sua primeira edição.

A empresa está sediada na XV, número 605, em frente à loja SulBrasil. Além dos waffles, há opções de cafés, capuccinos, pizzas e diversos outros produtos.

“Fast food na veia”

Um dos primeiros empregos da vida de Stephanie foi em uma franquia McDonalds. Ela afirma, portanto, que o modelo de fast food está em suas veias. É por isso que assumiu a missão de implementar um modelo em que, entre o pedido e a entrega do produto, o processo não leve mais do que sete minutos.

A empreendedora é paulista, de pai peruano e mãe paranaense. Ao longo de sua trajetória, ela já competiu no atletismo, trabalhou no McDonalds, foi atuar na área de saúde ao se tornar diretora-geral de um hospital e se mudou bastante. De São Paulo ao Paraná e do Paraná até Pará. Nesse meio tempo, seu esposo, Saulo Mengarda, conheceu Blumenau, onde futuramente escolheriam como local para investir na franquia de waffle.

“Tudo isso me ajudou a desenvolver minhas habilidades, e agora nós queríamos investir em algo para ser nosso. É um desafio, mas aposto aqui na rua XV, que é um formigueiro, pra atrair as pessoas”.

Uma das primeiras missões de toda a equipe é levar ao público blumenauense a cultura do waffle. “Como é um produto diferenciado, fresquinho, com utilização de produtos importados, ele tem uma consistência muito melhor do que as pessoas conhecem”.

O horário de atendimento ainda está em estudo. Mas, a princípio, principalmente neste período de Oktoberfest, a franquia estará aberta das 9h às 21h.

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