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Em Indaial, fórum discutirá tendências, inovações e desafios da produção de pepino para conserva
Terceira edição do evento acontece na quarta-feira
Na próxima quarta-feira, 22, acontece a terceira edição do Fórum Brasileiro de Produção de Pepino para Conserva, no auditório da Associação Empresarial de Indaial. O evento começa às 8h e deve terminar às 16h15.
Santa Catarina é um dos principais estados produtores de pepinos em conserva do país, com uma estimativa de 2,5 mil famílias de agricultores plantando em cerca de 500 hectares. Somente no Vale do Itajaí há mais 200 agroindústrias que beneficiam mais 30 mil toneladas de pepino em conserva por ano.
O fórum nasceu para debater as inovações, tendências e desafios desta cadeia, esclarecendo os principais tópicos da indústria e do cultivo. “O evento conta com palestras técnicas justamente para discutir as dores do segmento e soluções, como técnicas de irrigação e uso adequado da água, prevenção e manejo de pragas, além da nutrição. Este último, um ponto considerado fundamental para o desenvolvimento do setor”, afirma Felipe Maragoni, engenheiro agrônomo palestrante do evento da Agrogirassol. A empresa é organizadora do Fórum.
Programação do Fórum Brasileiro de Produção de Pepino para Conserva
- 08h – Café de boas-vindas e credenciamento
- 09h – Palestra de abertura, com Valdir Colatto, secretário de Estado da Agricultura
- 09h30 – “Processamento de conservas de pepino: riscos e desafios”, Dra. Iriani R. Maldonade
- 10h30 – “As tendências que guiarão o mercado de alimentos e bebidas em 2024”, Pesquisadora Kátia Verdi
- 11h20 – “Manejo nutricional do pepineiro partenocárpico”, Engº. agrônomo Rafael Cantú
- 12h15 – 13h45 Almoço, no local do evento
- 14h – “Sustentabilidade da produção para a sustentabilidade da cadeia produtiva”, Engenheira agrônoma Eneide Barth
- 14h30 – Da semente à conserva: tendências e oportunidades do cultivo de pepinos” Engº agrônomo Felipe Marangoni
- 15h – “O papel da estrutura do solo na assimilação e no alcance dos nutrientes pelas plantas”, Pedro Dziuba
- 16h15 – Encerramento
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