Gins e licores produzidos em Pomerode conquistam prêmios durante competição em Londres
Premiação aconteceu em abril
Por Iáscara Zultanski- 07/05/2024
- 17:51
Três licores e dois gins produzidos de maneira artesanal em Pomerode foram premiados por uma das principais competições de bebidas do mundo. O júri da London Spirits Competition, que reúne alguns dos melhores sommeliers, bartenders e especialistas do mundo, reconheceu a alta qualidade e o sabor dos produtos fabricados pela Brennstube, uma pequena destilaria fundada em 2017.
O Limoncello da Brennstube é o primeiro feito no Brasil a ganhar um prêmio internacional. O licor de limão levou medalha de prata por sua “textura sedosa e suave “ e “perfil cítrico, equilibrado e aromático”, segundo o júri.
Também receberam medalhas o Arancello (prata), o Gin Azure (bronze) e dois produtos que ainda nem foram lançados: um novo licor e uma nova receita de gin, ambos prata no concurso.
As receitas da Brennstube levam ingredientes naturais (sem corantes, aromatizantes ou conservantes), a maior parte importada. Mesmo as frutas, como laranjas e limões, vêm de outros países. Os gins incluem mais de uma dezena de especiarias cada, trazidas de todas as partes do mundo.
Brennstube
Fundada pelo alemão radicado no Brasil Andreas Odenthal e pela esposa, a catarinense Jeane Odenthal, a Brennstube tem produção 100% artesanal e em pequenos lotes, com destilação lenta e controle de qualidade individual. Por ano, a empresa envasa apenas 4 mil litros.
Localizada em Pomerode, mas com raízes na Alemanha, a Brennstube produz os gins Le Bouquet e Azure, os licores Haselnuss (avelã), Mandel (amêndoa) e Apfelkorn (maçã), além de Limoncello e Arancello.
O nome Brennstube (câmara de destilação, em alemão) faz alusão aos espaços em que ficavam, na Idade Média, as ervas e ferramentas usadas para destilar bebidas.
Onde encontrar
Os produtos da Brennstube podem ser encontrados em pontos de venda de Santa Catarina. As compras pelo site lojabrennstube.com.br, via Amazon e Mercado Livre, são entregues para todo o Brasil. Durante o 18º Festival Gastronômico de Pomerode, de 4 a 21 de julho, o público poderá experimentar drinks elaborados com produtos Brennstube. A marca terá um estande próprio no evento.
Leia também:
1. GALERIA – Deputados explicam como funcionará projeto Alesc Itinerante que acontece em Blumenau
2. VÍDEO – Casal fazendo sexo em fonte de água é flagrado no centro de Brusque
3. Empresários e lojas de Blumenau organizam companhas de arrecadação de doações para vítimas do Rio Grande do Sul
4. Acidente com caminhão deixa motociclista ferido na BR-470, entre Blumenau e Indaial
5. Família procura por homem desaparecido desde quinta-feira em Blumenau
Veja agora mesmo!
Conheça o artilheiro “rei das itoupavas” de Blumenau que já ganhou mais de 40 títulos no amador:
