Menus exclusivos e a chance de conhecer os detalhes e a riqueza da “origem ao prato”. Este será o Degusta Camboriú, um festival gastronômico que faz sua estreia em 2022 e receberá a comunidade de 2 a 25 de setembro para apresentar sabores e experiências do município em 15 estabelecimentos da cidade.
“O evento é resultado de um trabalho conjunto, planejado e bem executado para reunir o melhor da gastronomia local e servir de bandeja a todas as pessoas interessadas”, pontua Tamara Legarrea, consultora de Projetos do Sebrae.
“Este evento promete movimentar a economia local e ser um grande atrativo para nossos moradores e visitantes. Tenho certeza que o Degusta Camboriú vai fomentar a gastronomia local e contribuir para fortalecimento da nossa cidade como destino turístico gastronômico”, destaca o prefeito Elcio Rogério Kuhnen.
Além dos 15 menus especiais, com valores de R$ 29, R$ 39 e R$ 59, oferecidos nos horários de atendimento dos locais participantes, haverá programação paralela e até presentes exclusivos. É que o evento foi planejado no sistema de circuito, em que o visitante que for conhecer cada três estabelecimentos, recebe um souvenir.
“Para esta estreia criamos um prato de porcelana exclusivo, que certamente virará peça de colecionador, porque a nossa intenção é retomar este festival a cada ano”, explica Tamara.
O festival
A estreia do festival foi planejada com o apoio do renomado chef de cozinha William Aimar, que atua estudando os ingredientes locais e contribuindo no processo criativo dos pratos que serão apresentados.
O Degusta Camboriú está sendo implementado através da parceria do governo municipal com consultoria técnica do Sebrae, utilizando a metodologia Cocriando Sabor e Saber – Modelagem de eventos cocriativos de gastronomia e produção local, para promoção de regiões turísticas.
Todos os produtos utilizados na composição do menu foram cultivados e produzidos em Camboriú. O festival conta com o Selo Origem SC, que fomenta o cultivo e a produção de insumos locais, contribuindo com os produtores e incentivando a economia da cidade.
Nas redes sociais (Facebook e Instagram), constam todos os detalhes do evento. Há, inclusive, um mapa mostrando onde fica cada estabelecimento participante. Além da realização da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, o Degustas Camboriú tem o apoio do Sebrae e da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), e patrocínio do Sicredi.
Conheça os estabelecimentos participantes do Degusta Camboriú
- Açaí Lanches– Rua Gustavo Richard, 41, Centro
- Buffalo Bill Hamburgueria– Rua Henrique Coppi, 220, Centro
- Casebre Encantado Lounge Pub– Avenida José Francisco Bernardes, 1255, Areias
- Deck’s Burger– Rua Goiânia, 52, Centro (apenas delivery)
- Espaço Rural Panaceia– Estrada Geral da Limeira, 17400, Limeira
- Espetinho da Sara– Rua Siqueira Campos, 835, Centro
- FIT & FAT – Rua Presidente Costa e Silva, 436, Centro (apenas delivery)
- Glashaus Casa de Campo– Rua Baltazar Gardini, s/n, última casa da rua, Braço
- Mestre da Pizza– Rua Joaquim Nunes, 368, Centro
- Momentos Lanches– Rua Oscar Vieira, 680, Centro
- Panificadora Montibeller– Rua Francisco Barreto, 6, Centro
- Restaurante do Neri – Alameda Belo Horizonte, 145, Areias
- Restaurante Vô Ivo– Rua Santo Amaro, 1053, São Francisco de Assis
- Richard’s Sushi –Rua Guaraparim, 118, Tabuleiro
- Sabor Caramelo Cafeteria– Rua Oscar Vieira, 401, sala 1, Centro
