Caio Behling, dono e idealizador do Cristofori Piano Bar, localizado na Praia Brava, em Itajaí, participou da National Restaurant Association Show 2023. Divulgação
Empresário catarinense participa do maior evento de restaurantes do mundo
Sempre antenado com as tendências mundiais da gastronomia e das bebidas, o empresário Caio Behling, dono e idealizador do restaurante Cristofori Piano Bar, localizado no Bravamall, na Praia Brava em Itajaí, participou de 20 a 23 de maio do maior evento do setor no mundo e promete trazer novidades para o Brasil.
O National Restaurant Association Show 2023 foi realizado em Chicago, nos Estados Unidos, com mais de 2 mil expositores e um público superior a 60 mil pessoas de mais de 100 países.
“Participar de feiras ligadas ao meu know-how potencializa o olhar para o mundo da gastronomia e food service. Foi uma oportunidade de conhecer as novidades que são implementadas em todo o mundo, e que estão dando certo no setor. Com certeza vamos aderir algumas delas e trazer novas experiências ao Cristofori”, comenta Behling.
A NRA foi realizada em um espaço com mais de 240 mil metros quadrados, divididos em quatro pavilhões, reunindo produtos, soluções e informações de toda a cadeia de food service. A feira existe desde 1919 e a convenção organizada por eles tem sido o principal destino para profissionais do setor de alimentação e hospitalidade de todo o mundo.
Sobre o Cristofori Piano Bar
Inaugurado no final de 2022, o Cristofori Piano Bar, em pouco tempo de funcionamento, já se tornou cobiçado destino gastronômico e de entretenimento do litoral de Santa Catarina, por unir arte, música e culinária de alta qualidade com inspiração aos bares norte-americanos dos anos 20.
Localizado dentro do Bravamall, centro de compras, cultura e lazer premium, o restaurante atende para almoço e jantar com menu assinado pelo renomado Chef Dalton Rangel e oferece uma variedade de bebidas além de carta de vinhos da Grand Cru, maior importadora e distribuidora especializada em vinhos finos de qualidade da América Latina.
O piano bar conta com atmosfera intimista com sofás, móveis de antiquário, obras de arte e palco com piano de cauda onde acontecem shows com músicas dos mais diversos estilos, especialmente “Jazz” e “Soul”.