Licor artesanal de SC conquista medalha de ouro em concurso na Alemanha. Divulgação
Licor artesanal de Pomerode conquista medalha de ouro em concurso na Alemanha
Um licor artesanal produzido em Santa Catarina conquistou medalha de ouro no Frankfurt International Trophy 2022, na Alemanha.
O Arancello da marca Brennstube, de Pomerode, foi premiado entre os melhores licores de frutas do mundo no concurso europeu. Participaram mais de 4 mil bebidas de 50 países.
O troféu de Frankfurt é um dos mais importantes prêmios do setor no mundo. Além de destilados, são avaliados vinhos e cervejas por um total de 460 degustadores profissionais, entre eles chefs premiados.
O Arancello da Brennstube obteve 93 de 100 pontos possíveis e conquistou a categoria Arancellos e Limoncellos.
O licor catarinense recebeu o Grand Gold — Ouro com Destaque. A bebida segue uma antiga receita típica de Nápoles, no Sul da Itália, e superou produtos de países com longa tradição no setor. Feita com cascas de laranjas selecionadas, é toda produzida à mão.
O Arancello é degustado gelado e puro, como um aperitivo, ou ainda misturado em drinks. Uma sugestão fácil e saborosa é adicionar água tônica e decorar o copo com manjericão e laranja.
Gin premiado
Este é o terceiro prêmio internacional da Brennstube, marca de destilados artesanais do casal Andreas e Jeane Odenthal.
Em 2021, o gin Brennstube Le Bouquet levou a medalha de ouro no mesmo troféu de Frankfurt e medalha de prata no britânico London Spirits Competition.
Localizada em Pomerode, mas com raízes na Alemanha, a Brennstube produz os gins Le Bouquet e Azure, os licores Haselnuss (avelã) e Mandel (amêndoa), além de receitas originais de Limoncello, Arancello e Apfelkorn — destilado de maçã. Todos os produtos são feitos artesanalmente, em processos demorados e delicados.
O nome Brennstube (câmara de destilação, em alemão) faz alusão aos espaços em que ficavam, na Idade Média, as ervas e ferramentas usadas para destilar bebidas.
Os produtos da Brennstube podem ser adquiridos pela internet nos estabelecimentos listados no site. Para encontrar lojas físicas que revendem marca, basta consultar as opções no Instagram.