Em menos de um ano de funcionamento, o Norden Bar & Biergarten já traz conquistas para Blumenau.
O espaço foi um dos poucos premiados pela Revista Prazeres da Mesa em duas de três categorias do Prêmio Melhores Cartas em 2022, com reconhecimentos nas categorias cerveja e drinks.
Os certificados foram entregues no final de junho, em São Paulo.
Na carta de cervejas, o destaque vai para o equilíbrio entre chopes alemães importados de marcas como Erdinger e Hofbräuhaus e rótulos regionais, além de uma Sidra e de opções sem álcool.
As escolhas do sommelier e Mestre em Estilos, Yuri Santos, trazem diversas possibilidades de combinações com os pratos do cardápio, criados pelo chef alemão Martin Elster.
Já nos drinks, são mais de 40 opções entre clássicos, autorais, sem álcool e uma categoria especial: coquetéis com cerveja.
As opções são assinadas pelo mixologista Wagner Max Tuerpe, formado pela Associazione Italiana di Barman e Sostenitore.
A casa
O gestor do Norden, Maico Kasmirski, lembra que o propósito da casa é promover bons momentos integrados à cultura.
“Todas as nossas decisões, desde a localização do espaço até os detalhes dos trajes que usamos para servir os clientes, são tomadas com muito estudo e respeito à experiência que desejamos que seja vivida por aqui”, comenta.
“Estas premiações ressaltam que estamos em um bom caminho neste sentido e nos motivam a buscar ainda mais para os nossos clientes”, complementa.
O Norden Bar & Biergarten foi aberto em outubro de 2021 com a proposta de aproximar a gastronomia e a cultura alemã do público da cidade.
A casa onde o espaço funciona tem 125 anos e o Biergarten, localizado junto à casa, abre todos os dias, de segunda a sexta-feira a partir das 16h30min e aos sábados, domingos e feriados a partir das 11h.
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