Legado preservado: como está a Sorveteria Schmitt um ano após falecimento do fundador
Empresa continua ativa e é comandada pela filha Simone Schmitt ao lado do tio Sérgio Schmitt
Por Eliz Haacke- 24/10/2023
- 11:09
Outubro marca um ano da morte de Eusébio Godofredo Schmitt, conhecido como seu Schmitt, fundador da Sorveteria Schmitt, tradicional empresa de Blumenau que marcou gerações. O espaço continua ativo e é comandado pela filha Simone Schmitt. Ela conta com a ajuda do tio Sérgio Schmitt.
Diariamente são produzidos litros e mais litros do tradicional sorvete, que segue a mesma receita criada pelo seu Schmitt há decadas. Localizado na rua Floriano Peixoto, o estabelecimento atende das 6h30 às 20h de segunda a segunda, e no verão até as 21h. Além dos mais de 20 sabores de sorvete, o local também vende alguns salgados e ficou conhecido como um boteco tradicional, conforme conta Simone.
As paredes agora trazem fotos do fundador, relembrando momentos importantes da trajetória dele. Um quadro especial, que mostra o seu Schmitt servindo uma casquinha com sorvete é visto logo na entrada.
Sorveteria Schmitt: tradição viva
A família faz questão de tocar a sorveteria Schmitt do mesmo jeito que fazia o criador. A filha relata que o “boteco a moda antiga” que virou a sorveteria sempre foi a casa do pai e um dos lugares que ele mais amava.
“Sempre digo que o único lugar de Blumenau que não pode fazer mudanças é aqui. O povo reclama se eu mudo qualquer coisinha”, revela.
A intenção da família é manter a mesma tradição do fundador enquanto for possível. Simone destaca que na sorveteria entram pessoas de todas as classes sociais que estão em busca do sorvete e também da nostalgia.
Segundo a filha do seu Schmitt, os sabores do sorvete continuarão sendo produzidos conforme a época das frutas. Além disso, a produção continua da mesma forma que o dono fazia.
Simplicidade do seu Schmitt
“Fez um ano dia 10 de outubro que meu pai faleceu e com o apoio do meu tio Sérgio, meu irmão, meu sobrinho e demais funcionários estamos dando sequência aos trabalhos sempre ouvindo dos clientes palavras de apoio e carinho por estarmos firmes e fortes nesse mesmo propósito do pai sempre com a mesma simplicidade e servindo a comunidade com o carinho de sempre”, comenta.
Devido à localização da sorveteria, quando o rio Itajaí-Açu passa dos 10 metros o local é afetado pelas cheias, o que não foi diferente no início de outubro, quando Blumenau sofreu com fortes chuvas. Para evitar grandes prejuízos, a família conseguiu retirar parte dos móveis e equipamentos do estabelecimento. O fato fez Simone perceber e entender como o pai era guerreiro por continuar com o negócio, mesmo após ser atingido pelas cheias.
“Tenho tanto orgulho de estar conseguindo minimamente dar continuidade ao legado dele aqui nesse endereço da rua Floriano Peixoto. Pretendo manter aqui pois foi onde tudo começou e onde consigo, como a comunidade, sentir a presença dele todos os dias inclusive a cadeira do pai está sempre ali na frente como homenagem a ele”, comenta Simone. Para ela, diariamente o pai ainda está presente em espírito.
Questionada se pensa em realizar uma reforma no espaço, Simone afirma que não pretende mudar nada para manter a essência. “A comunidade também nos pede para manter a tradição do lugar do jeitinho de antigamente, assim como o sorvete”.
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