Prefeitura de Gaspar/Divulgação
Prefeitura de Gaspar introduz arroz vermelho orgânico no cardápio da alimentação escolar
Arroz vermelho é cultivado em terras gasparenses
Produtos orgânicos, como o arroz vermelho, estão sendo incorporados ao cardápio das escolas pela Prefeitura de Gaspar, por meio da Secretaria de Educação.
Entre os alimentos orgânicos adquiridos está a banana e o arroz vermelho, cultivado em terras gasparenses, que já começou a ser servido nas escolas e, em breve, também chegará aos Centros de Desenvolvimento Infantil (CDIs). Esta é a primeira vez que o município inclui um alimento orgânico por meio de chamada pública, sendo o arroz o único produto dessa categoria atualmente. Foram adquiridos 200 kg, segundo a prefeitura.
Além de promover a alimentação saudável, a iniciativa segue a Lei Federal 11.947/09, que determina que 30% dos alimentos fornecidos nas escolas sejam provenientes de agricultura familiar e orgânica. O financiamento para essas compras é oriunda do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que apoia a aquisição de produtos naturais.
Além do arroz, cerca de 30 itens são fornecidos por agricultores, incluindo feijão, ovos, batata-doce, beterraba, alface, biscoitos, melado, leite integral e até filé de tilápia. O investimento não apenas garante mais qualidade na merenda escolar, mas também valoriza os produtores locais e incentiva a agricultura familiar em Gaspar e região.
Arroz vermelho
Além de ser uma fonte rica em fibras, vitaminas e minerais, o arroz vermelho é conhecido por ajudar no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças cardiovasculares. Para as crianças, esses benefícios são ainda mais importantes, pois auxiliam no desenvolvimento físico e mental, melhorando a concentração e o desempenho escolar.
O consumo de alimentos orgânicos, como o arroz vermelho, também reduz a exposição a agrotóxicos, proporcionando uma alimentação mais segura e natural, essencial para o crescimento saudável na infância.
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