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Prêmio Queijo Brasil terá 108 jurados de 15 estados brasileiros em Blumenau
Eles avaliarão mais de 1,5 mil amostras
Um time de 108 especialistas composto por queijistas, chefs, técnicos, pesquisadores e professores avaliarão mais de 1,5 mil amostras durante o prêmio Queijo Brasil, que acontece em Blumenau nos dias 9 e 10 de julho, no Parque Vila Germânica.
Os especialistas vêm de todos os cantos do país: Bahia, Ceará, Distrito Federal, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraíba, Pernambuco, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, São Paulo, Santa Catarina e Tocantins.
O coordenador técnico, Falco Bonfadini, e o diretor do prêmio Queijo Brasil, Bruno Cabral, explicam que as primeiras horas de programação são dedicadas a um alinhamento entre todos os participantes.
“Um dos nossos grandes objetivos, além de reconhecer quem faz um trabalho dentro do mercado brasileiro de queijos, é estimular o crescimento do setor, através de análises precisas e construtivas para a melhoria dos produtos”, comenta Falco.
Programação do prêmio Queijo Brasil
A partir do dia 11, a programação do prêmio abre para o público, que terá acesso a alguns produtos em uma feira gastronômica, com mais de 70 expositores.
Além de queijarias de todo o Brasil, os visitantes poderão degustar cervejas, vinhos e outros produtos artesanais. Uma programação de oficinas e cursos também estará disponível. Para conferir os produtos, faça sua inscrição aqui.
Todas as informações completas para a programação estão no site do prêmio Queijo Brasil.
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