Restaurante inova e apresenta Robô Cervejeiro na Oktoberfest Blumenau 2023

Tradição, sabores e música. Estes são os ingredientes típicos da maior festa alemã das Américas. E nesta edição, a Oktoberfest Blumenau 2023 vai contar com uma novidade que une tecnologia e inovação.

O Grupo Prosit VIP, empresa blumenauense que participa da festa desde 2019, traz dois robôs com diferentes funcionalidades. O primeiro deles é o Robô Metaverso, que através de holograma 3D flutuante, colocará mensagens bem diante dos olhos dos frequentadores da Casa da Oktoberfest, dentro do setor 3 do Parque Vila Germânica.

No mesmo espaço, será instalado ainda o Robô Cervejeiro, um braço robótico de alta tecnologia, que através de aplicações programadas servirá o chope dos visitantes.

O Robô Cervejeiro foi fabricado na Suécia e participará pela primeira vez na Oktoberfest Blumenau. O equipamento pesa cerca de 250 quilos e tem capacidade para servir um copo de chope a cada 10 segundos, ou seja, uma média de seis chopes por minuto.

Deusdith de Souza Júnior, gestor da Prosit VIP, explica que o robô, além de servir rapidamente, mantém a temperatura ideal da bebida e oferece maior controle das vendas.

“O Robô Cervejeiro emite gráficos que acompanham a gestão de tempo, o desperdício e padronização na quantidade de todo e qualquer copo de chope que seja comercializado”, explica.  O controle, aliás, é uma das principais vantagens, pois o equipamento possibilita uma economia de 20 a 30% no desperdício.

O Grupo Prosit VIP nasceu em 2019, inicialmente para atender soluções de camarotes corporativos para Oktoberfest Blumenau.

Em 2023, o grupo traz novidades, principalmente na ampliação de seus modelos de negócios, que além de atender camarotes da festa com serviços de catering, nesta edição estará à frente de diversas áreas gastronômicas da festa, como a Casa do Porco, Casa do Joelho de Porco, Casa do Spatzle, Casa dos Sorvetes, Casa do Bretzel, Casa Vegana/Sem Glúten e Casa da Oktoberfest.

Esta última, localizada no setor 3 do Parque Vila Germânica, se dividirá entre restaurante oficial da festa aos fins de semana e feriado e praça de alimentação durante as demais noites do evento.

Os principais pratos oferecidos no cardápio dos pontos de alimentação são Rindfleisch Burger, X-Alemão com fritas e Fischbox com fritas. Outro destaque da Prosit VIP em 2023 é a venda volante de licores durante a Oktoberfest.

A empresa será a responsável pela logística da operação desta edição e contará com o apoio da Schluck Licores, que estará presente no evento oferecendo alguns de seus sabores já conhecidos, como o Licor de Ervas, Licor de Cerveja Dunkel, Licor Marula e Licor de Doce de Leite.