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Roteiro Blumenau Gastronômico receberá chef italiano premiado como destaque
Evento acontece durante o mês de agosto
O Roteiro Blumenau Gastronômico acontece durante todo o mês de agosto, com variedade e qualidade de alimentos e bebidas, os quais remetem aos seus colonizadores. Nesta 14ª edição, o chef italiano premiado Antonio Maiolica irá participar do encerramento do evento, em conjunto com os estabelecimentos, convidados e público.
O chef Maiolica foi ganhador do prêmio de Melhor Trattoria pela Veja Comer e Beber 2019, à frente do restaurante Antonietta Cucina. Em São Paulo, no comando do Temperani Cucina e do MIl Rooftop, venceu o prêmio Due Spicchi Cambero Rosso, pelo Temperani Cucina em 2022 e 2023.
Roteiro Blumenau Gastronômico
A edição do evento “Sabores Europeus” dará destaque às colonizações alemã, italiana e polonesa, assim como as contribuição para a identidade gastronômica da cidade.
“A meta é provocar os chefs para que criem pratos que remetam aos nossos colonizadores, inserindo ingredientes e dando vazão à criatividade, mesmo em um restaurante de cozinha oriental, por exemplo”, explica Ketlin Vicenti, gerente da Sol Eventos, promotora do roteiro, em comunicado.
Desde 2010, o roteiro é uma oportunidade para os moradores e turistas conhecerem tradicionais e novos estabelecimentos que fazem de Blumenau um centro gastronômico. Cada estabelecimento, ou seja, bar, cafeteria, confeitaria ou restaurante participante, irá oferecer ao público um prato criado para o evento ou um clássico de seu cardápio por um preço especial.
Para mais informações, acesse o site oficial do roteiro gastronômico ou seu perfil no Instagram.
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