Roteiro Gastronômico começa nesta quinta-feira em Blumenau com mais de 30 opções de pratos

Cada estabelecimento oferece um prato especial por um preço mais em conta de seu cardápio

Nesta quinta-feira, 1º, inicia o Roteiro Blumenau Gastronômico com o tema: a cozinha de seus colonizadores. O lançamento para convidados, na última segunda-feira, 29, no Norden Bar & Biergarten, neste ano denominado Sabores Europeus.

O evento envolve 31 restaurantes, cafés, bares e confeitarias entre 1º e 31 de agosto, provocando seus especialistas para incluir em seu cardápio sabores que remetam às colonizações alemã, italiana e polonesa – e sua contribuição para a riqueza gastronômica da cidade. O mapa dos pratos, valores e endereços são encontrados no site www.blumenaugastronomico.com.br.

Um exemplo é a Blum’s Kaffe, cafeteria e escola que compartilha a paixão entre os entusiastas da bebida. O prato oferecido é o Sanduíche de Rosbife, cuja carne é preparada em baixa temperatura. Um prato que pode ser parecido, mas remete a outra receita dos antepassados colonizadores de Blumenau é o oferecido pelo Aroma Café: um sanduíche de pastrami com picles crocantes, mostarda Dijon e um molho especial. “Estamos conquistando clientes com opções além do tradicional hamburger, afirma o sócio Giovane Eufrásio.

Um dos mais tradicionais pratos da culinária alemã, clássico em Blumenau – o hackepeter – é oferecido pela My Beer. À base de filé mignon cru moído com temperos e condimentos especiais é oferecido para harmonizar com cerveja. “Ideal para ser apreciado com uma Belgian Pale Ale, Weizenbock ou mesmo uma American Pale Ale”, indica Guto Busnardo, sócio do estabelecimento.

“A ideia é exatamente essa, que os participantes se inspirem nessas culturas, fomentando a criatividade dos chefs”, diz Ketlin Vicenti, gerente da Sol Eventos, promotora do Roteiro. Será mais uma oportunidade de moradores da região e turistas viverem uma experiência única, conhecendo tradicionais e novos lugares que fazem de Blumenau um centro pulsante do setor.

Os pratos estão disponíveis para conferência em guias impressos, distribuídos em pontos turísticos da cidade e também podem ser conferidos no instagram @blumenaugastronomico.

Estabelecimentos participantes

AROMA CAFÉ
BAGGIO PIZZERIA & FOCACCERIA
BLUM’S KAFFEE
BLUMENAU COFFEE ROASTERS
CASA PORTELLA
CONFEITARIA CAFEHAUS
DON PEPPONE RISTORANTE E PIZZERIA
DON’ANA RESTAURANTE
ENTRE TACOS
FUNICULÌ FUNICULÀ
HEIMAT (RESTAURANTE 25 DE JULHO)
ENTRECÔTE DE PARIS
MACARRONADA BONASSOLI
MARTIN 838 PARRILLA
FISH
MUNDO ANIMAL
MY BEER FACTORY & PUB
NA BRASA GRILL
NA PRAÇA CAFETERIA
NORDEN BAR & BIERGARTEN
NOSSA COZINHA & BAR
NUVOLA NAPOLETANA
OLD SCHOOL STREET FOOD
PASTEL MANIA
RESTAURANTE MOINHO DO VALE
RESTAURANTE PERMITA SER
RESTAURANTE TABAJARA TÊNIS CLUBE
RESTAURANTE THAPYOKA
SALVADOR COZINHA
THE FAMILY’S BURGER & PIZZA
VARANDA AMAZÔNICA

Veja agora mesmo!

Dieter Gieseler explica para Sargento como foi dia em que faltou luz no show da banda Hellmann:

Siga-nos no Instagram

Entre no canal do Telegram

Siga-nos no Google Notícias

Imprimir