Divulgação/El Patrón
Blumenau tem novo restaurante de comida mexicana no Centro da cidade
Inauguração aconteceu na última quinta-feira
Blumenau tem um novo restaurante de comida mexicana para frequentar. O El Patrón inaugurou na última quinta-feira, 4, na Curt Hering e um cardápio que engloba o melhor da culinária tex-mex, uma fusão da culinária norte-americana e mexicana.
Segundo a proprietária Tiani de Matos Loos, o projeto começou a ser pensado em agosto de 2023. “Pensamos em todo o projeto arquitetônico, fazendo modificações relevantes para se adequar ao local. Tudo demandou tempo e estudo”, explica.
A construção do estabelecimento terminou no final de 2023 e na primeira semana do ano alguns detalhes foram ajustados “Queríamos um local aconchegante, com lugares bons para os clientes sentarem e conversarem. Pensamos em cada detalhe”, acrescenta.
Tiani está no ramo de franquias há 15 anos e estava buscando por algo para empreender quando o El Patrón chamou sua atenção. “Eu e meu marido nos identificamos porque amamos comida mexicana e principalmente deste estilo inspirado nos Estados Unidos, já que estivemos no país há 10 anos ”, conta.
Na época, Tiani e o marido pensaram em abrir algo com o estilo, porém acabaram não continuando com a ideia. Uma pré-inauguração aconteceu na quarta-feira, 3, para colegas, familiares e amigos, porém as portas continuam abertas desde então.
O El Patrón está aberto de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h e das 18h às 23h. Nos sábados o atendimento é das 11h às 23h.
Culinária Tex-Mex
A temática do restaurante envolve a culinária tex-mex, uma junção do México com os Estados Unidos. “É um mexicano mais urbano, mais rápido e prático, parecido com o estilo de Nova Iorque e California”, conta Tiani.
O restaurante também utiliza tecnologia de totens para o cliente fazer seu próprio pedido. No cardápio há os clássicos burritos, tacos, quesadillas e até mesmo um hambúrguer feito com a tortilha no lugar do pão tradicional. “O mexicano também tem a pimenta como diferencial, porém todos os pratos podemos retirar a pimenta para quem não gosta”, acrescenta.
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