O Instituto Gastronômico das Américas (IGA), escola de cursos profissionalizantes em gastronomia e confeitaria, com mais de 20 anos de experiência e 140 escolas em funcionamento em cinco países, chegou a Blumenau.
A escola terá cursos profissionalizantes e workshops de curta duração para quem quer aprender mais sobre gastronomia, além de cursos rápidos e voltados para públicos específicos, como o Cozinheirinhos, para crianças a partir de oito anos.
A unidade atende ao público a partir desta terça-feira, 14, com inscrições para cursos longos de gastronomia e confeitaria para que os visitantes conheçam a estrutura de cozinha e ambiente de socialização.
Primeiros cursos confirmados
As duas turmas de estreia são dos cursos de Gastronomia e Alta Cozinha e Confeitaria Profissional e Avançada. Ambos têm duração de dois anos, com aulas presenciais uma vez por semana e conteúdos online para serem estudados em casa.
Na programação do curso de Gastronomia e Alta Cozinha, os alunos aprendem o funcionamento global desse ambiente, técnicas de preparos e influências mundiais da gastronomia. O objetivo do curso é uma inserção rápida no mercado de trabalho, preparando o profissional no gerenciamento da produção gastronômica com criatividade e método.
Já o curso de Confeitaria Profissional e Avançada, visa levar o aluno a uma alta performance na pâtisserie e na panificação. O conhecimento de técnicas e informações sobre as referências nacionais e internacionais na área são os diferenciais dos profissionais formados pelo IGA.
Outras capacitações de curta duração serão lançadas pela instituição nos próximos meses. A escola também irá ministrar workshops para atender o público apaixonado pela gastronomia e suas curiosidades.
Ótima dica para quem ama a gastronomia, quer se especializar e começar o ano de 2020 adquirindo novos conhecimentos ou aprimorando suas técnicas. E que venham novos sabores por aqui!
A escola funciona na Rua Sete de Setembro, 1829, Centro, e recebe o público de segunda a sexta-feira, entre 8h e 19h30min. Após o início das aulas, previsto para março, o espaço estará aberto até as 22h.
