Na primeira edição do programa Sabores do Vale Gustavo Siqueira recebe Mauro Kirsten, advogado, cozinheiro e Cônsul da Áustria em Blumenau. Mauro ensina a preparar um delicioso Hackepeter moderno e também fala sobre as iniciativas e atividades do consulado da Áustria na cidade.
Ele conta qual foi o melhor prato que já experimentou na vida, quem é o pior cozinheiro na sua casa e qual receita preparada na infância ficou marcada em sua memória.
